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传统酱油酿造采用的是长周期开放式的酿造工艺,酿造过程中涉及自然界众多微生物类群的参与。

表培养法获得微生物的种类及所占比例

类群

最相似模式菌株名

数量(比例,%)

细菌

Bacillus amyloliquefaciens

27(44.3)

Bacillus methylotrophicus

15(24.6)

Bacillus subtilis

8(13.1)

Bacillus lincheniformis

6(9.8)

Bacillus vallismortis

4(6.6)

Bacillus sonorensis

1(1.6)

霉菌

Aspergillus niger

7(58.3)

Cladosporium sphaerospermum

4(33.3)

Fusarium oxysporum

1(8.3)

酵母

Meyerozyma guilliermondii

17(94.4)

Candida parapsilosis

1(5.6)


(1)经检测,某地区传统酱油的发酵酱醅[pēi](如图1所示)中微生物种类及所占比例如表所示。与霉菌和酵母菌相比,细菌在结构上的主要区别是没有_________,因此属于原核生物。
(2)表中属于单细胞真菌的是_________类群,环境适宜时其繁殖方式为_________生殖。
(3)小明在网上搜集到两幅表1中微生物的菌落照片,由于未做标记弄混了所属类群,请你帮他判断一下,照片_________(选填图2中的字母)是霉菌菌落的照片,你的判断依据是________________________
(4)分析表发现,发酵酱醅中的细菌类群_________(选填“是”或“不是”)同一个属。经鉴定发现,地衣芽孢杆菌在细菌类群中所占比例最大,为_________%,地衣芽孢杆菌可能对这种酱油独特风味的形成起决定性作用。
类型:资料分析题
难度系数:困难0.15
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综合应用:在今年的“3·15消费者权益晚会”中曝光所谓的老坛酸菜,其实是土坑酸菜,没经过择菜和清洗,直接将蔬菜倒入土坑,加水、盐等,用薄膜包上,盖上土直接腌制。而正宗老坛酸菜的腌制需要经过如图的流程,请回答以下问题。

(1)酸菜发酵主要利用乳酸菌,它以______方式快速繁殖。与白菜叶肉细胞相比,乳酸菌的细胞中没有______(填结构名称),只能利用现成的有机物生活。除了泡菜,利用乳酸菌发酵制成的食品还有______(写出一种即可)。
(2)在老坛酸菜腌制之前,需要清洗白菜和酸菜缸,而在土坑酸菜没有经过清洗的环节,可能出现的后果是______。在土坑酸菜和老坛酸菜的制作中加入的______在一定程度上能够抑制杂菌的繁殖。
(3)在老坛中装入酸菜,需要不断地将每层白菜压实,坛口盖紧并加水封坛,这样做的目的是______
(4)市场上购买的真空包装酸菜在没有发生漏气的状态下发生了胀袋现象,经检验胀袋的气体遇澄清石灰水变浑浊,初步判断该气体是______。A同学怀疑是杂菌污染导致的胀袋,B同学怀疑是乳酸菌大量繁殖导致的。你支持______同学的观点,理由是______
(5)土坑酸菜曝光的食品安全问题值得我们深思,在流入市场之前,应对食品进行抽样检测,如检测食品中微生物的含量是否超标,抽样时应做到______取样。
类型:综合题
难度系数:困难0.15
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拟南芥(如图一)是一种十字花科植物,被科学家誉为“植物中的果蝇”广泛用于植物遗传学的研究。拟南茶体细胞中只有5对染色体,2号染色体上的突变基因能使拟南芥植株提前开花(简称早花,与晩花是一对相对性状)。现将两株早花拟南芥作为亲本进行杂交,收集种子种植下去,观察子代拟南芥的花期并统计数据,将其结果汇成如图二所示柱状图,请分析作答:

(1)根据图中信息可知,晚花是_____性状。如果控制早花、晚花的基因用F和f表示,则子代早花的基因组成是_____
(2)为了确定图二中某早花植株的基因型,选取该植株与晚花拟南芥杂交,收集种子种植下去,观察子代拟南芥的花期:①若_____,则该早花植株的基因型为FF;②若子代既有早花,也有晚花,则该早花植株的基因型为Ff。
(3)科学家发现催促植物开花的基因F还具有调整叶片气孔开闭的作用,有利于吸收更多的二氧化碳。科学家成功地将该基因转入到水稻的细胞中,提高了水稻对二氧化碳的利用效率,提高了产量。这说明基因与性状的关系是_____,这项生物技术称为_____
(4)果蝇也是遗传学研究中常用的实验材料,其发育经过_____四个时期。有人做过这样的实验:长翅幼虫在25℃环境下发育成长翅果蝇;在35~37℃环境下,部分长翅幼虫发育成残翅果蝇。由此可知,生物的性状表现是由_____共同作用的结果。
类型:综合题
难度系数:困难0.15
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如图1为某植物叶片叶肉细胞内进行的某些生理活动示意图,其中①、②分别为氧气、二氧化碳,A、B为细胞内的相关结构:图2、图3是某生物实验兴趣小组做的实验装置;图4表示发生在绿色植物体内的某些生理过程;图5曲线表示一段时间内某植物叶片吸收二氧化碳与光照强度的关系,请分析回答:

(1)某生物实验兴趣小组设置了一组实验装置(如图2),一段时间后,发现透明的塑料袋内壁上有水珠出现,如果他们要探究的问题是:叶片的数目影响蒸腾作用吗?应拿_______________________两瓶对比。
(2)该生物实验兴趣小组进一步探究,将图2中的甲装置放在光下一段时间后,用排水法收集了塑料袋中的气体(见图3),将带火星的细木条插入广口瓶,预期的实验现象明显,这可以说明____________________
(3)图4中,白天较强阳光下植物进行的生理过程有_________(填字母),与生物圈碳—氧平衡有关的生理过程是_________(填字母)。C过程对植物生物圈的意义是___________
(4)图5曲线表示一段时间内某植物叶片吸收二氧化碳与光照强度的关系,其中a点时,图1所示的叶肉细胞中不存在的气体的来源或去路是____________(填数字);此时图4中可进行的生理活动是___________
(5)通过对图5曲线bc段的观察,请你提出一条可以农作物产量的措施:________________
类型:综合题
难度系数:困难0.15
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果蝇具有分布广、易饲养、繁殖周期短、繁殖能力强的特点,常用作遗传学研究材料。果蝇体细胞中有4对染色体,其性别决定方式与人类相同,由X、Y染色体决定。果蝇的长翅和残翅由常染色体上的一对基因控制。图一是果蝇体细胞染色体组成,图二是某机构在25℃的环境中利用长翅果蝇所做的遗传实验,请根据所学知识回答问题。

(1)根据图一可判断,图__________表示雄果蝇体细胞,其产生的精子所带的性染色体可能是__________
(2)据图二分析,__________翅是隐性性状,若用A表示显性基因,a表示隐性基因,则子代长翅果蝇中,基因组成是AA的可能性是__________
(3)某同学捕捉到一只长翅雄果蝇,为了确定该果蝇的基因组成是AA还是Aa,他可以在图二的子代中选取一只残翅雌果蝇与该果蝇杂交。若后代出现残翅果蝇,则该长翅果蝇的基因组成为__________
(4)有人做过这样的实验:长翅果蝇的幼虫在25℃下能发育成长翅果蝇;在35~37℃下,部分幼虫能发育成残翅果蝇。由此可知,生物的性状表现是__________共同作用的结果。
(5)我国在应用空间技术育种方面处于世界领先地位,科研人员利用太空的特殊环境诱导果蝇的基因发生改变,经培育后果蝇的体积可比原来大一倍,这种变异是__________的变异。
类型:综合题
难度系数:困难0.15
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为探究信息素(一类化学物质)与蚂蚁通讯的关系,兴趣小组饲养了一窝蚂蚁,包括1只蚁后与60只工蚁。实验前对蚂蚁进行一周饥饿处理,然后依次实施以下步骤:
①按图1实验装置,A杯是中转站,通过洁净、透明吸管与蚂蚁巢穴、B杯(有食物)、C杯(无食物)连接。15分钟,大多数蚂蚁爬向了B杯。
②用镊子快速交换吸管m、n的位置,连接方向不变。15分钟,观察、记录B杯、C杯中的蚂蚁数量。
③用镊子快速将m管换成新管p。15分钟,观察、记录B杯、C杯中的蚂蚁数量。
④按照以上方法步骤重复实验三次。
⑤把步骤②、③实验结果绘制成图2

请分析回答下列问题:
(1)实验前对蚂蚁进行饥饿处理的目的是_________
(2)步骤①中m、n两支吸管的长度应_________
(3)步骤②中,观察到蚂蚁优先选择进入m管,推测可能的原因:_________
(4)分析图2的结果,可验证的假设是:________
(5)兴趣小组打算进一步探究蚂蚁觅食的口味,用杯和吸管设计实验装置(图3),从保证实验变量唯一的角度看,图中有两点不合理,请指出:①________;②________
(6)蚂蚁营群居生活,有明确的________,如,工蚁负责觅食,蚁后负责繁育后代等,这属于________行为。上述探究实验是动物传递信息的一种方式,除了这种方式,请再列举一种传递信息的方式:________
类型:实验探究题
难度系数:困难0.15
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某现代化瓜果、蔬菜基地的大棚内培育的无籽西瓜皮薄、瓢甜、形状各异,深受消费者青睐。为了得到产量高、品质好的西瓜,技术人员研究大棚西瓜生命活动规律,并绘制了以下图示:图甲表示西瓜叶片白天进行的生理活动,图乙表示西瓜植株在一天内二氧化碳吸收量和释放量的变化情况。请分析回答有关问题。

(1)大棚基地内安装土壤温湿度传感器,可检测棚内温度及土壤中的含水量,实现瓜果、蔬菜的自动灌溉。水分在西瓜植株内向上运输的动力来自于植物进行的一项生理活动,可用图甲中的过程_____(填图中字母)表示。
(2)西瓜的花是单性花,传粉方式是异花传粉。为了提高结实率,可以采取的措施是_____(写出1条)。
(3)技术人员利用心形模具培育出的心形西瓜(如图丙)备受年轻人的喜爱。无籽心形西瓜不光外表特别,且口感好。西瓜中营养物质的合成与图甲中过程b有关,请写出该过程的反应式:_____。西瓜的心形性状能否遗传给后代?请作出判断并陈述理由:______
(4)图乙曲线中,光合作用开始的点和有机物积累最多的点分别是______(填图中字母)。
(5)若大棚内温度降低,图乙中的A点应向______移动。
(6)与温室大棚相比,森林中二氧化碳的含量受昼夜变化和季节变化的影响较大,与此直接相关的植物的生理活动是_______
类型:综合题
难度系数:困难0.15
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人的前额V形发际和平发际是一对相对性状(基因用A、a表示)。如图是某家族前额发际性状的遗传情况。请据图回答:

(1)控制前额发际性状的一对基因位于体细胞中的一对常染色体上,染色体主要由______组成。形成受精卵的场所是女性的。
(2)根据该家族______(填序号)之间的前额发际性状遗传情况,可推断V形发际是显性性状。
(3)2号个体产生的卵细胞染色体组成是______,在8和9生育的两个孩子中,11控制前额发际性状的基因组成是______。12与父母的前额发际性状不同,这种变异属于______变异。如果8和9再生有一个孩子,则这个孩子是V形发际女孩的概率是______
(4)如果11和12号个体生的孩子患有21三体综合征,既21号常染色体为三条,这种疾病是否可遗传,对自身生存来看,属于变异。通过检测,发现这个孩子患病的原因是卵细胞异常,该异常卵细胞的染色体组成_______。要想预防这种疾病,推荐的做法是:______
(5)青春期,班里的同学非常关注自己的外表和人际交往,有时会出现矛盾,请你写出2点调节不良情绪的建议:______
类型:综合题
难度系数:困难0.15
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生长在西北沙漠地区的骆驼刺根系发达,能感知周围土壤环境,并做出相应反应。为研究影响骆驼刺根系生长的因素,研究人员进行相关实验,结果如图所示。

(1)研究者选择即将萌发的骆驼刺种子,播种在大小相同的透明玻璃箱内,观察其根的生长情况,四组骆驼刺的培养温度、光照、浇水量等条件应______,目的是______;图示根系的长度和高度值是测量每组多粒种子根系数据后计算______得出的。
(2)研究者利用A组和B组探究空间和______对骆驼刺根生长的影响,由结果可知:①骆驼刺根系优先向空间大的地方生长;②养分在一定程度上能促进实验植株根系的生长。支持该结论的依据分别是①______;②______
(3)通过A、C两组结果比较可知,竞争者的存在能______骆驼刺根的生长;而C、D两组结果说明养分能______(选填“促进”或“缓解”)这种效果。
(4)梭梭树是骆驼刺的竞争植物之一,从生物适应环境的角度推测,梭梭树的根系发达,叶的形态具有______特点,以适应沙漠环境。
类型:实验探究题
难度系数:困难0.15
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小明准备做“观察洋葱鳞片叶表皮细胞”的实验,请据图回答下列问题:

(1)甲、乙是显微镜下观察到的动、植物细胞结构模式图,其中_____为植物细胞。
(2)在丙图的显微镜结构中,具有放大作用的结构有_________(填写序号)。
(3)观察临时装片时应首先选用_______(填“高倍”或“低倍”)物镜。如果将低倍物镜换成高倍物镜时,此时视野光线变______(暗/亮),细胞数目变________
(4)假如小明已经在显微镜视野中找到图甲所示的细胞,想要使物像更清晰些,应调节显微镜的⑦______________________
(5)假如小明观察到的物像在显微镜视野的左上方,如果要把物像移到视野中央,你认为小明应该把玻片向__________移动。
(6)图乙中能够将光能转化为化学能的结构是[ ]_______________
(7)甲、乙细胞结构的区别是,甲细胞没有______________(至少说出两条区别)。
(8)在观察“植物细胞”和“人的口腔上皮细胞”的实验中,在载玻片中央滴加的液体分别是______________________
类型:综合题
难度系数:困难0.15
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