学进去

西安又被称为“长安”，是一座历史悠久、闻名海内外的古城，从古至今有十三个朝代建都于此，使得西安的历史文化十分悠久。其中，西安的小吃更是一绝。

西安的小吃多种多样，各有特色，很多是从古代流传下来的，大部分发源于唐代。西安的小吃有水晶饼、柿子饼、臊（ sào）子面……其中最有名的要数羊肉泡馍（mó）了。

羊肉泡馍的传统做法有“干泡、口汤、水围城”三种。它的特点在于肉烂汤浓，不仅为国人喜爱，连外国人尝过以后也赞不绝口。

美味不断

刘绍棠

①想当年，我小的时候，家乡的大年从腊月初一就开始预热。一天比一天增温，一天比一天红火，发烧直到年根下。

②腊月初一晚上，家家炒花生、炒瓜子、炒玉米花儿；炒完一锅又一锅，一捆捆柴火捅进灶膛里，土炕烫得能烙饼。玉米粒儿在拌着热沙子的铁锅里毕剥毕剥响。花生、瓜子、玉米花儿炒熟了，装在簸箕里，到院里晾脆，然后端进屋来一家人团团围坐，大吃大嚼。

③一转眼，腊月初八到了，又该吃腊八粥了。小米、玉米糁儿、红豆、红薯、红枣、粟子熬成的腊八粥，占全了色、味、香，盛在碗里令人赏心悦目，舍不得吃。可是吃起来却又没够，不愿放下筷子。

④喝过腊八粥，年味儿更浓重。卖糖葫芦的小贩穿梭来往，竹筒里抽签子，中了彩赢得的糖葫芦吃着最甜。卖挂落枣儿的涿州心贩，把剔核晒干的老虎眼枣儿串成一圈，套在脖子上转着吃。卖糖瓜和关东糖的小贩，吆喝叫卖，此起彼伏，自卖自夸。（原文有删改）

中国人把过春节称作“过年”。那么，“过年”是什么意思呢？

传说，“年”是一种头生独角、凶猛异常的野兽。每到腊月的最后一天，“年”便出来掠食吃人，威胁人的生命安全。但人们在长期的实践中发现，这种野兽有“三怕”——怕声、怕光、怕红颜色。

为了驱赶它，人们用红色的桃木做成牌子，挂在门口，称作“桃符”。还有人燃烧砍伐来的青竹子，发出火光和噼噼啪啪的声音，这就是爆竹的来历。“年”见了桃符，看到爆竹的火光，听到爆竹的响声，吓得赶快逃跑，这样大家就安然无恙了。第二天一早（也就是大年初一），人们互相拱手祝贺，“拜年”也就由此而来。

小脚丫，走天下

小脚丫，走天下，走到海边捉鱼虾，鱼儿多，虾儿大。

小脚丫，走天下，走到森林摘野花，森林大，我不怕。

小脚丫，走天下，走到西藏看晚霞，天很蓝，塔很大。

小脚丫，走天下，祖国江山美如画，我爱你，大中华。

妈妈的手真巧，她做饭的手艺真是高超。

今天煮了细细的面条，明天蒸了圆圆的豆包。

白白的馒头又松又软，胖胖的水饺滋味美妙。

元宵节的由来与传说

元宵节是中国的传统节日，早在2000多年前的西汉就有了。元宵赏灯始于东汉明帝时期。明帝听说佛（fó）教有正月十五日僧（sēnɡ）人点灯敬佛的做法，就下令在这一天夜晚，皇宫和寺庙里点灯敬佛，民间群众都挂灯。以后这种佛教礼仪节日逐渐形成民间盛大的节日。

在汉文帝时，已将正月十五定为元宵节。汉武帝时，祭（jì）祀（sì）活动定在正月十五。司马迁创建“太初历”时，就已将元宵节确定为重大节日。 

元宵节的节期与节俗活动，是随历史的发展而延长、扩展的。就节期长短而言，汉代才一天，到唐代已为三天，宋代则长达五天，明代更是自初八点灯，一直到正月十七的夜里才落灯，整整十天。与春节相接，热闹非凡，非常壮观。特别是那精巧、多彩的灯火，更使其成为春节期间娱乐活动的高潮。至清代，又增加了舞龙、舞狮、跑旱船、踩高跷（qiāo）、扭秧歌等“百戏”内容，只是节期缩短为四到五天。

   中秋节

中秋节，是中国的一个古老节日，因为八月十五这一天是在秋季的正中，所以称为中秋节。

中秋之夜，月亮最圆、最亮，月色也最美。家家户户把瓜果、月饼等食物，摆在院中的桌子上，一家人一面赏月，一面吃着月饼， 正是“天上一轮才捧出，人间万姓仰头看”，这是多么美好的图景。

中秋节的传统食品是月饼，月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。

我必须去

星期日，刚吃过午饭，李丹就忙着打扮起来了。她穿上了漂亮的花裙子，小辫子上扎了蝴蝶结。她和同学约定好了，要去敬老院为爷爷奶奶们表演节目，她准备了一曲独唱。

李丹准备完毕，刚要出门，电话铃响起来了。

 “喂，丹丹吗？”是爸爸！电话那头，爸爸的声音很急促，“丹丹，你快点出门，坐3路汽车到中山路下，我在车站等你。”

李丹问（ ）什么事这么急（ ）

 “我得到了两张马戏票，下午两点开演。你不是想看马戏，盼了好多天了吗？”

是啊，李丹多想亲眼看看山羊拉车、小狗算算术、老虎钻火圈哪！可是——李丹犹豫了。

 “丹丹，时间快到了。你怎么了？”

 “爸爸，我和同学约好，今天要去敬老院的。”

 “必须去吗？”爸爸问。

李丹想起敬老院那些慈祥的爷爷奶奶，想起他们每次看表演时的笑脸，想起同学们在集合地点正等着自己，她对爸爸说：“是啊，我必须去！”

爸爸说：“好吧。丹丹，你做得对，以后还有看马戏的机会，可是你不能对老人、对同学失信。”