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科学喝水

水在我们的生活和生命中是不可或缺的。它是我们体液、细胞和组织的重要组成成分，更是机体一切生物化学反应及物质运输的液体介质，具有调节人体体温和润滑等作用。那么，我们每天要怎样科学补充水分呢？

喝水要因人而异。常听人说，“每天要喝八杯水”。其实喝水和很多事情一样，因人而异——人对水的需要量受年龄、身体活动、环境温度等多种因素影响，适合自己的饮水量才是最科学的。一般情况下，在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人，每日饮水1500～1700毫升(约7～8杯)。在高温环境下劳动或运动的人，身体活动水平较高，出汗量较大，这就要根据个人的具体情况，适当增加每日水的饮用量。即使在一般环境温度下，运动员、农民、军人、矿工、建筑工人、消防队员等人群，在日常工作中仍有大量的体力劳动，都会因出汗而增加水分的流失，要注意多补充水分，同时需要考虑补充盐分。

喝水要讲求科学方法。首先要少量多次。每次200毫升左右(1杯)。体内水分达到平衡时，就可以保证进餐时消化液的充足分泌，增进食欲，帮助消化。一次性大量饮水会加重胃肠负担，使胃液稀释，既降低了胃酸的杀菌作用，又会妨碍对食物的消化。其次要及时补充。饮水时间应分配在一天中任何时刻，随时喝，切莫感到口渴时再喝水。早晨起床后空腹喝一杯水，可降低血液黏度，增加循环血容量。睡前喝一杯水，有利于预防夜间血液黏稠度增加。运动会使体内水分流失加快，更需要及时补充。补充水分时首选白开水。廉价、安全、卫生、健康是白开水最大的优点。比起甜饮料，白开水能避免因糖分过高带来的肥胖、龋齿等风险。

摘自《北京青年报》(有改动)2017－03－29

【相关链接】口渴是身体最明显的缺水信号，感觉渴了，已经缺水。缺水达到一定的量就是失水。失水10%会让人烦躁、全身无力、体温升高、血压下降、皮肤失去弹性。而失水超过体重的20%，会引起死亡。

有这么一个传说，古时候，天上有十个太阳，晒得地面寸草不生。人们热得受不了，就找了一个箭法很好的人射掉九个，只留下一个，地面上才不那么热了。其实，太阳离我们有一亿五千万千米远。到太阳上去，如果步行，曰夜不停地走，差不多要走三千五百年；就是坐飞机，也要飞二十几年。这么远，箭哪能射得到呢？

太阳虽然离我们很远很远，但是它和我们的关系非常密切。有了太阳，地球上的庄稼和树木才能发芽，长叶，开花，结果；鸟、兽、虫、鱼才能生存，繁殖。如果没有太阳，地球上就不会有植物，也不会有动物。我们吃的粮食、蔬菜、水果、肉类，穿的棉、麻、毛、丝，都和太阳有密切的关系。埋在地下的煤炭，看起来好像跟太阳没有关系，其实离开太阳也不能形成，因为煤炭是由远古时代的植物埋在地层底下变成的。

太阳（节选）

有这么一个传说，古时候，天上有十个太阳，人们热得受不了，就找一个箭法很好的人射掉九个，只留下一个，地面上才不那么热了。其实，太阳离我们约有一亿五千万千米远。到太阳上去，如果步行，日夜不停地走，差不多要走三千五百年；就是坐飞机，也要飞二十几年。这么远，箭哪能射得到呢？

我们看到太阳，觉得它并不大，实际上它大得很，约一百三十万个地球的体积才能抵得上一个太阳。因为太阳离地球太远了，所以看上去只有一个盘子那么大。

太阳会发光，会发热，是个大火球。太阳的温度很高，表面温度有五千多摄氏度，就是钢铁碰到它，也会变成气体。

太阳（节选）

①有这么一个传说，古时候，天上有十个太阳，晒得地面寸草不生。人们热得受不了，就找了一个箭法很好的人射掉九个，只留下一个，地面上才不那么热了，其实，太阳离我们有一亿五千万千米远。到太阳上去，如果步行，日夜不停地走，差不多要走三千五百年；就是坐飞机，也要飞二十几年这么远，箭哪能射得到呢？

②我们看太阳，觉得它并不大，实际上它大得很，要一百三十万个地球的体积才抵得上一个太阳。因为太阳离地球太远了，所以看上去只有盘子那么大。

有这么一个传说，古时候，天上有十个太阳，晒得地面寸草不生。人们热得受不了，就找-个箭法很好的人射掉九个，只留下一个，地面上才不那么热了。其实，太阳离我们有一亿五千万千米远。到太阳上去，如果步行，日夜不停地走，差不多要走三千五百年；就是坐飞机，也要飞二十几年。这么远，箭哪能射得到呢？

我们看到太阳，觉得它并不大，实际上它大得很，一百三十万个地球的体积才能抵得上一个太阳。因为太阳离地球太远了，所以看上去只有一个盘子那么大。

太阳会发光，会发热，是个大火球。太阳的温度很高，表面温度有五千五百摄氏度，就是钢铁碰到它，也会变成气体。

不容忽视的“镉大米”

①人们总是在食品安全中学习化学知识，两年前“10%大米镉超标”的新闻让人们空前关注起“镉”。而最近“广州超过4成大米镉超标”的报道，在“谈食色变”的今天，更让公众群情激愤。

②“镉”究竟为何物？锡是一种重金属元素，在冶金、塑料、电子等行业非常重要。它通常通过废水排入沟渠、河流，再通过灌溉污染农作物，水稻是典型的“受害作物”。

③根据不同的摄取方式来衡量，镉对人体健康有不同的影响。通过大米等食物摄取的，属于“长期小剂量”。这种情况主要危害肾脏和骨骼。目前，国际卫生组织对镉的安全标准就是基于它对肾脏的危害程度建立的，上限是每周每公斤体重7微克。这相当于一个60公斤的人，每天不超过60微克。这个安全标准包括所有的镉来源，除了米饭，还有其他食物和饮水。对于大米，我国的安全标准是每公斤0.2毫克。但这只是一个“控制标准”，并不意味着高于这个值的大米才有害，而低于它的大米就“安全”。比如说，如果一个体重60公斤的人，每天吃500克镉含量为每公斤0.15毫克的大米——这样的大米是合格的，但也超过了国际卫生组织的“安全线”。如果只吃200克含量为每公斤0.25毫克的大米——虽然它超标了，但是总摄入量还没有超过“安全线”。此外，我们还要吃其他食物，还要喝水，其中也可能含有镉。对于“镉大米”产区的人来说，镉的其他来源就更不能忽视。

④长期食用“镉大米”或其他含镉的东西，容易造成慢性镉中毒。它的症状被命名为“痛痛病”，日本在几十年前就注意到了它的存在。在日本的“镉大米”地区，统计了近两万人，出现了近二百病例和一百多“疑似”病例，以老年女性为主。目前，中国还没有详细的病例统计。根据目前的研究，“痛痛病”主要是镉对贤脏和骨骼的破坏造成的。镉会在肾脏中累积，最后导致肾衰竭，也会导致骨软化和骨质疏松。长期接触剂量是国际卫生组织安全线三倍以上的镉还可能会导致消化道的障碍。在动物实验中，这种剂量的镉还显示了对生殖和发育系统的影响；对人类是否有同样影响，还没有可靠依据。镉中毒更大的麻烦在于它的长期性，即使停止食用高镉大米，肾衰症状依然会持续。

⑤中国人主食米饭。“镉大米”对国人的身体健康造成了很大的危害。根本的解决途径还是治理工业污染，也迫切需要广泛严格地检测大米以及饮水中的镉含量，并且及时公布与处理。对于消费者来说，保护自己的可行途径是增加食谱的多样化，减少对大米的依赖。此外，根据研究，钙和维生素D缺乏的人群，对镉过量也更加敏感。所以，保证自己的食谱中有充足的钙和维生素D，可能有助于增强对镉的抵抗力。

 “玉兔”的自述

①大家好，我是“玉兔”号月球车，终于从着陆器肩膀上走下来跟大家见面了，心情很激动呢。听说江湖上有很多关于我的疑问，今天就由我来一一解答好啦。

A.是不是只“胖兔子”？

②大家都很关心我的长相。我有1.1米高，1.5米长，1米宽，体重嘛，是140千克。虽然分量不轻，但我并不是一只“胖兔子”，为了节约燃料，也为了轻巧着陆，我跟小伙伴着陆器都辛苦地进行了“瘦身”，没有一丝“赘肉”。跟其他国家的月球车兄弟相比，我也是非常精致轻巧的。苏联的“月球车一号”足足有756千克重，美国人驾驶的“巡行者一号”重量也超过了200千克。虽然是只兔子，但我有一对漂亮的翅膀。不过这对翅膀不是用来飞的，而是用来获取和保存太阳能的帆板。到达月球表面后，我就张开翅膀，不断地吸收太阳能。翅膀前面，是我的两只“前爪”，可钻孔□研磨□采样。我的脑袋上还有一个定向天线和几个太阳敏感器。跟其他兔子不同，我有六只“脚”——六只小小的轮子；我还有四只张望月球的眼睛—一对导航相机，一对全景相机；最丰富的是我的肚子，里面装着红外成像光谱仪、避障相机机械臂、激光点阵器……

B. ____________________

③跟我们国家研制的其他航天器相比我最大的特点就是能走动。虽然被叫作兔子，但我没有能耐跑得像兔子一样快。很惭愧，我的移动速度基本上是“龟速”：平均每小时走200米。不管去哪儿，我都得分几步才能到达。走之前要看路，选路，可是导航相机只有在10米的范围内才能看得准，所以我每一步最远也只能走10米。路上遇到的小障碍我不怕，因为我除了可以接受地面的遥控操作外，还可以自主处理图像，识别障碍，甚至还能规划路径。说起来，我也算是一只小型化、低功耗、高集成的机器人——哦不，机器兔子。专家说，走得不快不要紧只要能顺利“翻山越岭”，我就是机智灵巧的“越野兔”。我的活动范围目前设定是10千米。据说除了美国“阿波罗号”的三辆载人月球车外，苏联的月球车一号和二号也被留在了月球上。这里还有“嫦娥一号”英勇撞月留下的痕迹。虽然我也很想去看一看这些几十年前就来到月球的朋友们，但是月亮太大了，恐怕很难跑过去跟它们打招呼。