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白露（节选）
①大雁归来，燕子南飞，鸟儿们开始收藏过露冬的食物。微微带着些凉意的空气中，从早到晚都浮动着桂花的清香。秋意渐浓，已是白露时节。一早起来，院外的桂树上满是晶莹的露水。
②露水煮“白露茶”是一绝。白露节采的茶，名为“白露茶”，香而醇，不同于春茶的嫩而弱，夏茶的涩而苦。水要三沸。三沸后就不要再煮了。煮好的茶倒在小壶里，壶小则香味不散。壶最好是宜兴的紫砂壶，紫砂才能真正体现出好茶的色香味。
③更多的人收集了露水是来饮用的。陆羽《茶经》上说：煮茶的水，“用山水上，江水中，井水下”。《红楼梦》里的妙玉用梅花上的雪来煎茶。而最讲究的茶客，是用露水煮茶。
④人们把新打下的粮食以及刚刚采摘的瓜果蔬菜，连同白露米酒，一起放在桌上，同时祈祝来年五谷丰登。这时，全家人立即围着八仙桌坐好。在享用丰盛的大餐前，儿孙们要给自家的老人送上早早备好的拐杖。拄了手杖的老人，鹤发童颜，行走在村子里，会得到不一样的尊重。传统的白露节，就是这样过的。
1．填空。不同时间的茶有不同的特点，春茶
2．根据文章内容，按最讲究的饮用方法为先，给以下煮茶的水的品质排序。
江水露水井水山水
①
3．以下信息中，符合文章内容的是（ ）
| A．“白露”是初秋的节气，因桂树上结有露水而得名。 |
| B．用宜兴的大型紫砂壶，能煮出最具色香味的好茶。 |
| C．传统的白露节，拄了手杖的老人会得到格外的尊重。 |
第③自然段：
第④自然段：
5．读了文章，说说“白露”在你心中是个怎样的日子？结合文章内容向家人介绍“白露的一种独特的风俗”。
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