学进去

   褐藻门

在藻类植物中，褐藻门植物的进化程度比较高，其细胞内含有叶绿素、胡萝ﾄ素、墨角藻黄素、叶黄素等物质。由于所含色素比例的不同，褐藻门植物的藻体也会呈现出不同的颜色，一般是黄褐色或者深褐色。褐藻门植物储存的养分主要是海带多糖(又叫作褐藻淀粉)和甘露醇，这两种物质常常被当作工业原料。其中，褐藻胶在纺织、造纸、橡胶、医药、食品等行业都有着重要用途。

褐藻门的植物体有着多种形状，如丝状、叶状、树枝状等，而且长短有着很大的差别，有些种类的长度仅仅是几百微米，而有些种类长达几十米，虽然它们长短不同，但都是多细胞个体，根本不存在单细胞个体或者群体。褐藻门植物的繁殖方式主要有三种：营养繁殖、无性生殖、有性生殖。褐藻门植物中最常见的是裙带菜和海带。

在日常生活中，我们常常见到裙带菜，它是温带性海藻，可以承受比较高的温度，大部分生长在中国东部沿海地区，属于经济海藻。由于它的形状类似于古代女子的裙带，所以被叫作裙带菜。裙带菜的孢子体是黄褐色的，由固着器、叶柄、叶片三个部分组成。它的结构类似于海带，而且与海带的生活史很相似，同样是世代交替，但孢子体的生长时间要比海带短一些。裙带菜中含有多种营养成分，不仅有人体所必需的矿物质，还有蛋白质、脂肪、糖类、维生素等物质，而且它的蛋白质含量要远远高于海带。此外，裙带菜还能够用来提取褐藻酸。

在褐藻门植物中，由于海带的体形比较大、营养价值高，所以在生活中有着广泛的应用。海带的表面很光滑，长度大约两三米，人工养殖能够长到五米到八米。海带的颜色是褐色，形状是长带状，由固着器、柄部、叶片三个部分组成。固着器表现出假根状，柄部是圆柱形的，又粗又短，而且上部要比下部宽大一些，上部连接着长带状的叶片，生活中我们所食用的就是它的叶片。叶片中央有两条互相平行的线，中间是中带部，厚度大约是几毫米，中带部的两端比较薄，而且带有褶皱。海带的营养价值很高，食用价值也很高，从海带里面提取出来的碘和褐藻酸可以用于医药、食品、化工等多个行业。而且，海带中碘的含量非常高，虽然碘在人体中的比例很小，但对健康有着重要作用，是人体必需的元素之一。当人体缺乏碘元素之后，便会出现甲状腺肿大，只要多吃一些海带就能预防这种疾病，而且吃海带还能够预防动脉硬化，降低人体中胆固醇、脂肪的含量。(选自布封的《自然史》，新世界出版社，有删改)