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| A．果酒发酵转为果醋发酵后需适当升温并持续通气 |
| B．制作泡菜和酸奶时需要通过密封来提供无氧环境 |
| C．向发酵液中添加前一次的发酵液可提高发酵速度 |
| D．传统发酵食品以单一菌种的固体发酵和半固体发酵为主 |
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y = sin x， x∈R， y∈[–1，1]，周期为2π，函数图像以 x = (π/2) + kπ 为对称轴
y = arcsin x， x∈[–1，1]， y∈[–π/2，π/2]
sin x = 0 ←→ arcsin x = 0
sin x = 1/2 ←→ arcsin x = π/6
sin x = √2/2 ←→ arcsin x = π/4
sin x = 1 ←→ arcsin x = π/2
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