学进去

I以鲜苹果汁为原料利用发酵瓶制作果酒和果醋的过程如图1所示，请分析回答：

(1)甲、乙过程发酵选用的菌种分别是______、______，二者结构上的主要区别是______________，经过10~12d，样液中是否含有酒精，可以用________________来检验。
(2)若利用图2所示装置制作果醋，制作过程中充气口应_________，排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的目的是_________________________。
(3)利用苹果酒制作苹果醋的反应简式是_________________________。
Ⅱ.某兴趣小组试图从土壤中分离能分解尿素的细菌，相关流程如图所示。回答下列问题：

(4)某同学配置以下的培养基成分：葡萄糖10.0g、蛋白胨5.0g、KH₂PO₄1.4g、Na₂HPO₄2.1g、尿素1.0g、琼脂15.0g、H₂O（定容至1L）。分析培养基的成分可知，上述培养基_______（填“能”或“不能”）用于分离出能分解尿素的细菌，理由是______________________。
(5)将配置好的培养基灭菌，待培养基冷却至50℃左右时在酒精灯火焰附近倒平板，培养基冷却凝固后，将培养皿倒过来放置的原因是_____________________（答出1点）。
(6)据图分析，该兴趣小组设置了三个培养皿进行接种，所采用的接种方法是______________，培养一段时间后，选择菌落数为___________________的平板进行计数，统计结果比实际活菌数________（“偏大”或“偏小”），原因是_____________________。