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| A．酒曲可为发酵提供产生酒精的微生物 |
| B．食醋酒精发酵阶段需提供无菌空气 |
| C．解淀粉乳杆菌具有较强的酒精耐受力 |
| D．细菌的丰度变化会影响食醋的风味 |
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y = sin x， x∈R， y∈[–1，1]，周期为2π，函数图像以 x = (π/2) + kπ 为对称轴
y = arcsin x， x∈[–1，1]， y∈[–π/2，π/2]
sin x = 0 ←→ arcsin x = 0
sin x = 1/2 ←→ arcsin x = π/6
sin x = √2/2 ←→ arcsin x = π/4
sin x = 1 ←→ arcsin x = π/2
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