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| A．与未成熟的桃子相比，成熟的桃子单糖含量更高，利于酵母菌发酵 |
| B．“以物盖口”和“密封闭之”都是为了防止杂菌污染、创设无氧环境 |
| C．“漉去皮核”可增加微生物与营养物质的接触面积，提高发酵效率 |
| D．“七日之后”发酵液中的pH会降低，其表面可能形成一层菌膜 |
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y = sin x， x∈R， y∈[–1，1]，周期为2π，函数图像以 x = (π/2) + kπ 为对称轴
y = arcsin x， x∈[–1，1]， y∈[–π/2，π/2]
sin x = 0 ←→ arcsin x = 0
sin x = 1/2 ←→ arcsin x = π/6
sin x = √2/2 ←→ arcsin x = π/4
sin x = 1 ←→ arcsin x = π/2
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