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| A．夏季生产果酒时，常需对罐体进行降温处理 |
| B．乙醇为挥发性物质，故发酵过程中空气的进气量不宜太大 |
| C．正常发酵过程中罐内的压力不会低于大气压 |
| D．可以通过监测发酵过程中残余糖的浓度来决定何时终止发酵 |
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y = sin x， x∈R， y∈[–1，1]，周期为2π，函数图像以 x = (π/2) + kπ 为对称轴
y = arcsin x， x∈[–1，1]， y∈[–π/2，π/2]
sin x = 0 ←→ arcsin x = 0
sin x = 1/2 ←→ arcsin x = π/6
sin x = √2/2 ←→ arcsin x = π/4
sin x = 1 ←→ arcsin x = π/2
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