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2013年，在美国德克萨斯州帕诺拉县的一名61岁的男子因在家无缘由地晕倒后送医院检查，在医院用酒精呼吸测试仪进行测试，发现他血液中的酒精量在0.33％—0.4％之间，而美国判定司机醉驾的标准是0.08，但该男子否认曾饮酒。
为了查明真相，医生对患者进行了三次结肠镜检查和三次内窥镜检查。在吃了一顿含有大量碳水化合物的大餐后，医生才得出诊断结果——他的血液中酒精水平高达每百毫升120毫克，这就像喝了七杯威士忌一样。经过研究，这位大叔患有罕见的“自动酿酒综合征”。
自动酿酒综合征，也被称为肠道发酵综合征，是一种在消化系统内通过内源性发酵产生的酒精使人致醉的一种罕见的疾病。患者的肠胃就如同一个啤酒酿造厂，其中酿酒酵母的数量惊人。当他吃下面包之类富含淀粉的食物后，其中的糖分会在酵母作用下发酵，自行生成酒精，生成的酒精75％—80％由小肠吸收进入人体，使他由内而外“被喝醉”。酒精进入人体后90％在肝脏中代谢。若这种情况长期维持下去，患者很容易肝功能衰竭。
目前自动酿酒综合征的治疗方案主要是严格采用无糖食谱，经过10周治疗，患者“醉酒”的症状大幅减轻，呼吸时的酒精浓度已经为0，酿酒酵母呈现阴性。
（1）据文中信息，自动酿酒综合征可能是由于患者胃肠道中_________________的数量过多导致。
（2）患者食用面包之类富含淀粉的食物后，小肠内的_____________等消化液最终将淀粉消化为葡萄糖。
（3）吸收酒精的主要器官是小肠，小肠内表面的_________________上有许多细小的绒毛，如图是小肠绒毛的结构，箭头表示血液流动的方向。下列叙述不正确的是_________________（多选）

A.1号血管为小动脉，3号血管为小静脉
B.血液流经2处，酒精和氧气含量增加
C.4是构成小肠绒毛壁的上皮细胞，属于保护组织
D.酒精进入2内，需要穿过一层细胞
（4）医院用酒精呼吸测试仪测试呼出的酒精含量是因为酒精分子流经肺泡周围毛细血管时，可以像二氧化碳一样向肺泡内_______________________。